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シングルモルト・ウィスキー

シングルモルト・ウイスキーは、大麦麦芽のみを原料とし、銅製の単式蒸留器であるポットスチルで蒸留されたものです。そのうちスコッチ・ウイスキーは、麦芽の乾燥にスコットランドの荒野に堆積した泥炭(ピート)を用いたことによるスモーキー・フレーバーと香り高い個性豊かな風味が特徴です。蒸留所によってそれぞれの味わいに個性があるのも魅力で、単一の蒸留所のモルト・ウイスキーのみを瓶詰めしたものがシングルモルト・ウイスキーとよばれています。














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