ウイスキー

蒸留酒と醸造酒

ウイスキーは蒸留酒です。ビールやワイン、日本酒などは原料（糖質）をアルコール発酵させてつくられたものですが（これを醸造酒といいます）、この発酵させたものを蒸留してアルコール分を高めたものを蒸留酒といいます。

ウイスキーのほか、ブランデー、ウォッカ、焼酎なども蒸留酒の仲間に入ります。ブランデーの原料はワインと同じくぶどうです。ウォッカや焼酎の原料は穀物です。