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ウイスキー
ウイスキー(whisky)は、「生命に水、ウスケボー、もしくはアスキボー」とも呼ばれています。大麦、ライ麦などの麦芽を発酵させ、蒸留・木樽熟成してつくる蒸留酒です。12世紀頃、アイルランド地方で初めてつくられたといわれています。

ウイスキーは、麦芽のみのモルトウイスキーや、トウモロコシやライ麦などを用いるグレーンウイスキー、およびそれらを混合したブレンデッドウイスキーなどがあります。

ウイスキーはいろいろな国でつくられています。主要産地は5つで、世界の5大ウイスキーとよばれています。

(1)アイリッシュ・ウイスキー(アイルランド)
(2)スコッチ・ウイスキー(イギリス北部のスコットランド)
(3)ジャパニーズ・ウイスキー(日本)
(4)アメリカン・ウイスキー(アメリカ合衆国、バーボンともよばれる)
(5)カナディアン・ウイスキー(カナダ)

の5つです。









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ウイスキーを原料と製法で分けると、大きくはモルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーに分けられます。モルト・ウイスキーは、大麦麦芽(モルト)のみを原料にして単式蒸留器で蒸留したウイスキーです。グレーン・ウイスキーは、トウモロコシ、小麦、未発芽の大麦などを主原料に大麦麦芽を混ぜて連続式蒸留器で蒸留したウイスキーです。

モルト・ウイスキーのうち、単一の蒸留所でつくられたもののみを瓶詰めしたのがシングルモルト・ウイスキーとよばれています。蒸留所毎の味わいの特徴が魅力といえます。

ブレンディッド・ウイスキーとは、多種類のモルト・ウイスキーと数種のグレーン・ウイスキーをブレンドしたものです。バランスがよく奥深い味わいが魅力といえます。

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 メーカーズマーク ミントジュレップ 33度
ケンタッキーダービー唯一の公式ドリンク、ミントジュレップを、バーボンのトップブランド、メーカーズマークがリリース。

 シーバスリーガル 12年 40度 700ml
1996年シーグラム社がモルト生誕100周年を祝い100種類のモルトをブレンドして造ったウイスキー

 オールドパー 18年 46度 750ml 【正規】
2004年に発売されたモルトのみをブレンドしたプレミアム・オールドパー。華やかな香り、クリーミーな味わい。

 バランタイン ファイネスト 40度 700ml
スタンダードスコッチのベストセラー。40種類モルトをブレンドした柔らかな風味のスコッチウイスキー。

 カティーサーク モルト
グレンロセス、マッカラン、ハイランドパークなどのモルトだけを贅沢にブレンドしたオールモルトウィスキー。

 ジャックダニエル 40度 1000ml
ジャックダニエルブラックは、「テネシーウイスキー」としてバーボンとは別格にランクされる、アメリカを代表するプレミアムウイスキーです。

 ジョニーウォーカー黒ラベル 40度 700ml 【正規】  【箱付】
タリスカーなどをキーモルトに、12年以上の熟成モルトをブレンドしたデラックス品。素晴らしいバランス。

 ジム・ビーム ブラック 43度 750ml
8年熟成されたジムビームのワンランク上のスタンダード。

 カナディアンクラブ 40度 700ml
世界各国のウイスキーファンがカナダのウイスキーといえば「C.C.」を思い浮かべるほど、代表的なウイスキーです。ライ麦主体のフレーバーウイスキーによる軽やかで華やかな香りを持ち、ライト&スムーズな風味が特色です。

 ベル オリジナル 40度 700ml
上質のモルトから生まれる芳醇な香りと、かすかに甘めでスムースな味わいを秘めた、 英国で一番飲まれるスコッチウィスキー。
 ロイヤルサルート 21年 40度 700ml 
シーバスの最高級品として、ロイヤルの名前を冠したスコッチ。 21年以上のモルトをブレンドして出来上がる味わいは、まさに滑らかの一言。 このお酒は、1953年6月に行われた、英国女王エリザベス二世の戴冠式を祝して、造られたスコッチです。 酒名の「ロイヤルサリュート」とは、英国海軍が打つ祝砲の事で、昔からのしきたりで、祝砲を21回撃つことから、このウィスキーも21にちなみ、 21年熟成がリリースされたと言われています。
 ジョン ジェムソン 40度 700ml
グレーンウイスキーをブレンドしたライトタイプの軽快な風味のアイリッシュウイスキー。芳香となめらかな味が身上。
 I.W.ハーパー 12年 43度 750ml
長期熟成を経たスムーズでなめらかな味わいを持つ酒。
 ボウモア 12年 40度 700ml
ボウモア蒸留所はアイラ島最古参の蒸留所。海抜0メートル以下の貯蔵庫で、熟成されるアイラモルトは、「女王」とも呼ばれる気品あふれるフレーバーを放っています。スモーキーな味わいにコクがあり、長くて繊細な後味のあるウイスキーです。
 ブラックボトル 40度 700ml
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 ベンネヴィス シングルモルト 10年 43度 700ml
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