アサリ

 アサリは、春と秋の旬にうまみ成分が増します。

ビタミンB2,B12やカルシウムや鉄分などのミネラル分を比較的多く含み、タウリンによって、肝機能を強化し、コレステロール値を下げる効果があるといわれています。

吸入管を出して、潮を勢いよく噴き出すものが新鮮です。

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安心安全な伊勢湾産の国産大粒あさりです。 1ｋｇで70〜90粒ほど入っています。 2月〜5月が旬ですので、身入りもいいです。 定番の酒蒸しやお味噌汁はもちろん、あさりご飯などにも出来ます。 国産の生のあさりだから、やわらかくて美味しいです。

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アサリはビタミンＢ１２を沢山含んでいます。これには体内のＤNA合成と調整、更に脂肪酸の合成とエネルギー産生に大きく関わるビタミンで、正常な細胞の生成や赤血球の生成を助けています。また、末梢神経を正常に機能させる働きもあり、眼精疲労や肩こりの解消にも役立ちます。アサリはタウリンのほか、鉄や亜鉛などのミネラルを豊富に含み、コレステロールを下げ、動脈硬化や高血圧症を予防する効果や、滋養強壮にも効果があると言われています。